소금물 끓여 붓는 옛날오이지! 전통방식으로 담가 오래보관하는 법까지~

2021. 04. 28.
283 866 조회수

#이보은​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #옛날오이지​​​ #집밥레시피​
이보은의 요리비법 Ep.101
옛날오이지
(준비재료)
백오이 50개
생수 6리터, 굵은소금 5컵, 고추씨1/2컵
(당침)
올리고당 350g (오이 50개당)
* 1컵= 200cc
----------------------------------------------------------
00:00​​​​​​​​​​ - 오프닝
01:16​​ - 생수 6리터 끓이기
01:44​​​​​​​​​​ - 재료소개
02:27​​ - 오이 세척법
03:20​​​​​​​​ - 굵은소금 5컵 끓는물에 넣기
03:34​​​​​​​​​ - 고추씨 다시팩에 담아 오이와 함께 밀폐용기에 넣기
05:25 - 끓인 소금물 밀폐용기에 붓기
06:29 - 미리 담근 오이지 공개
07:32 - 3주 지난 오이지 올리고당으로 당침하기
09:06 - 보관법 및 끝인사
----------------------------------------------------------
인스타 : instagram.com/shfk1212/?h...​...
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia​​​...​
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
--------------------------------------------------------------

#요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스​​​​
#봄​​​​​​​​​​​​​ #오이 #백오이 #오이지 #전통오이지
#쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #봄요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
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댓글
  • 00:00​​​​​​​​​​ - 오프닝 01:16​​ - 생수 6리터 끓이기 01:44​​​​​​​​​​ - 재료소개 02:27​​ - 오이 세척법 03:20​​​​​​​​ - 굵은소금 5컵 끓는물에 넣기 03:34​​​​​​​​​ - 고추씨 다시팩에 담아 오이와 함께 밀폐용기에 넣기 05:25 - 끓인 소금물 밀폐용기에 붓기 06:29 - 미리 담근 오이지 공개 07:32 - 3주 지난 오이지 올리고당으로 당침하기 09:06 - 보관법 및 끝인사 ‐------------------------------------------ (준비재료) 백오이 50개 생수 6리터, 굵은소금 5컵, 고추씨1/2컵 (당침) 올리고당 350g (오이 50개당)

    쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia19 일 전
    • @김진이 저도 그게 궁금해서 댓글 올려요 지금은 5월중순 막 지나고 있는데요

      사랑이사랑이일 전
    • 김순자

      sunja kimsunja kim3 일 전
    • . ⁿ 쳐 쳐 쳐 삼성 ㅔ

      phc morganphc morgan5 일 전
    • 술이 아니라 오이지 통안에 소금물을 3일에힌번씩 끓여부는것 같은데

      염YS염YS11 일 전
    • 전통방식에 중간에 한번씩 ㅇ술을따라 끓여부는것이 좀 ㅌ리긴 하내요 그래도 무르지 않을까요 ?

      염YS염YS11 일 전
  • 이방법으로 담굴꺼예요~^^

    Y.J ShinY.J Shin3 시간 전
  • 컵도 컵나름인데~ 에구~

    신나라신나라9 시간 전
  • 5월중순이 지나서 기온이 많이 따뜻한데 3주나 숙성시켜도 되나요? 요즘 기온에는 얼마나 숙성시켜야되나요?

    이미애이미애9 시간 전
    • 요즘은 17일정도여

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia7 시간 전
  • 외ㅣㄴ 설명이길었 씻는법은'안 가르켜주었도 대는대

    김영애김영애11 시간 전
  • 맛나겠당

    나의태양나의태양12 시간 전
  • 당침을 해서 보관하면 옛날오이지 특유의 맛이 사라지지는 않나요?

    비엔또비엔또12 시간 전
    • 그렇지 않아요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia7 시간 전
  • 간소하게 설명 하시고 군더더기 말씨가 없어서 너무 좋아요 프라스틱 용기 뜨거운것 부어도 괜찮나요? 타 요리영상은. 인사는과정 서론좌악 시장에서 구매과정 씻는과정. 써는과정. 바쁜데. 화가 나려고 합니다

    임복희임복희15 시간 전
  • 선생님. 5월 오이가 제맛이라 오이지 담갔어요. 가르쳐 주신대로 해 봤슴니다.맛나게 두고두고 먹어야 겠어요

    조경희조경희일 전
    • 맛나게 드셔요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia17 시간 전
  • 어머나!! 꼭지 다 잘랐어요...헉 !!

    이은숙이은숙일 전
    • ㅠㅠ어케요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia17 시간 전
  • 감사합니다^

    문혜윤문혜윤일 전
  • 오이지에 골미지가 껴서 10ㅇㅕ일 숙성하고 냉장고에 넣었어요 근데 한달이 지나도록 쪼그라들지 않네요 어떻게 해야 할까요? 염도가 낮은걸까요?

    chihiro choichihiro choi일 전
    • 그런듯 싶네요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia일 전
  • 일주일전에 오이 한박스50개를 사서 꽃만따고 씻어서 물기가 마른다음에 소금물를 끊여 부었는데 몇칠지나서 열어보니 오이50개가다물렀어요. 오이가 잘못된걸까요? 저는 해마다 오이지를 담았는데 이렇게 무른것은 처음이예요.

    박명자박명자일 전
    • 꾹 눌러 놓으셨는데도요? ㅠ 소금탓인듯 해요 ㅠㅠ

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia일 전
  • 당침하면 달지 않을까요?

    로사로사일 전
    • 아니요 짠기를 빼주니 좋지요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia일 전
  • 이보은님!! 항상 도움이되고 믿어집니다.

    이경란이경란2 일 전
    • 믿으신다니 ㅎㅎ고맙습니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia일 전
  • 샘, 올리고당 넣은 채로 다 먹을 때까지 그냥 두면 되는 건가요?

    박수령박수령2 일 전
    • 냉장고 넣고 드세요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia일 전
  • 떠운물 붓고 바로 뚜껑닫아야합니까^^??

    김순선김순선2 일 전
    • 네네 닫으셔오ㅡ

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia일 전
  • 수고하시는데요! 저는 플라스틱 통에 오이 100개를 넣고 뜨거운 소금물을 부어 숙성된 후 먹을 때 플라스틱 냄새가 배어 다 버렸습니다. 화학물질이 오이에 배어서 건강상 좋지도 않으니 뜨거운 물을 부을 때만큼은 스텐이나 항아리에 담아 부어 숙성시키는 것을 알려주세요~ 수고하세요.

    다미인다미인2 일 전
  • 영상 잘보았습니다 감사드립니다 꿇인소금물에 오이 어디서 15일 보관인가요? 실온ㆍ냉장고 알려주셔요

    이가랑비이가랑비3 일 전
    • 실온입니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia2 일 전
  • 7444ㄱㄱ4ㅂ7

    김옥남김옥남3 일 전
  • 샘님 오이지를 가르침대로 담았는데요 맛있긴 한데 오이가 속이 뻥 뚫려 있어요 왜 그럴까요?

    전효희전효희3 일 전
    • @쿡피아 Cookpia 감사합니다 제가 산 오이가 좀 굵어서 그런가 했거든요

      전효희전효희3 일 전
    • 씨가 수분을 빼서 그래요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia3 일 전
  • 고추 씨어디서사요,,?

    윤명희윤명희3 일 전
    • 고추방앗간에 가면 판매하드라구요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia3 일 전
  • 오이는 백다다기오이라는 걸로 담그면되나요?

    박영자박영자3 일 전
    • 쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia3 일 전
  • 고추씨 첨 시도입니다~궁금...

    들풀들풀3 일 전
  • 소금양 정확한양 알고싶어요 200cc컵 이면 되나요

    정유진정유진4 일 전
    • 쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia4 일 전
  • 아이구 펄 펄 끓는 소금물을 부었더니 플라스틱 통이 확 찌그러졌 어유 내 오이 망했네 어떡해~~😭😭😭🤣🤣

    조용균조용균4 일 전
    • 아이구 ㅠ 전 친환경이라 그런일 없었는데

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia4 일 전
  • 오이지용 오이 잘못사서 약간 씨가있는데 기냥 담았어요 좀 걱정되네요 물러지지 않길 바래요ㅠ

    kim복뎅이kim복뎅이4 일 전
  • 선생님 오이지 담은 통 몇 리터 구입해야하나요? 제발 알려주셔야해요. 저 주문 넣었거든요.ㅡㅡ

    Dal BanDal Ban4 일 전
    • @쿡피아 Cookpia 사랑합니데이 샘♡♡♡

      Dal BanDal Ban4 일 전
    • 닉넉히 10리터 넣으심 돼요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia4 일 전
  • 저도 어제 이방식대로 우선 25개 담았어요 아직 또담을 기회가 있으니 이번에 잘되길 ~~~

    장효순장효순4 일 전
  • 물엿은 맛을 닝닝하게 함.

    이희수이희수4 일 전
    • 취향대로

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia4 일 전
  • 컵싸이즈는요?

    김소장김소장5 일 전
    • 200cc기준입니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia4 일 전
  • 저도 물없이 해봤는데 옛날방식이 훨씬 맛나드라구요~~~

    HK PARKHK PARK5 일 전
    • ㅎㅎ취향대로 드셔요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia4 일 전
  • 두종류 오이지 아삭아삭 하고 너무 맛있어서 먹을때마다 정말 감동입니다~ 보은샘은 믿음이가서 좋아요 감사합니다~ 건행 하세요^^♡~

    임인이임인이5 일 전
    • 고맙습니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia5 일 전
  • 마늘쫑 장아찌 담그는 법도좀 해주세요

    이금자이금자5 일 전
    • 네 참고할께요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia5 일 전
  • 플라스틱 통에 뜨거운물... ㅜㅡ...

    dummyreidummyrei6 일 전
    • 안전한 통으로 ㅡ친환경 소재 ㅡ만들었으니 걱정마세요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia5 일 전
  • 역시나 보은님 최고최고 감사합니다

    혜경혜경6 일 전
  • 소금은 종이컵 개량 1컵 맞나요?

    애플트리애플트리6 일 전
    • 종이컵 200cc 기준입니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia6 일 전
  • 이보은.요리선생님 옛날오이지.소금으로 식게알려주신것

    이은수이은수6 일 전
  • 당침을 하면 많이 달아지지는 않나요? 달면 무침은 상관없는데 냉수에 오이지 넣는 오이지냉국 만들기엔 안 어울릴꺼 같아서요 ~

    lunettelunette6 일 전
    • 아니요 짠맛만 빼주고 방부역할하니 냉국도 좋습니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia6 일 전
  • 선생님 레시대로 꼭 해볼랍니다 감사해요~~^^

    하아트하아트7 일 전
    • 도전

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia7 일 전
  • 미안하지만 종이컵기준인가요?

    김향선김향선7 일 전
    • 종이컵 200cc

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia7 일 전
  • 당침하면 오이지 달지 않아요~?

    kind skind s8 일 전
    • @쿡피아 Cookpia 아~~그래요 올해는 이 방법으로 해야겠어요 감사합니다~~~^^

      kind skind s7 일 전
    • 짠맛이 빠지는거라 안달아요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia7 일 전
  • 오이 50개 들어가는 통은 몇리터일까요?

    최서희최서희8 일 전
    • 8리터 10리터 정도 됩니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia7 일 전
  • 통은몆리터짜리면 오십게 담을수있나요

    안영희안영희8 일 전
    • 10리터 정도 됩니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia7 일 전
  • 플라스틱에 뜨거운물넣으면 환경호르몬 위험성없나요?

    k희야k희야8 일 전
    • 그 위험성 없는 통을 구입했답니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia8 일 전
  • 고맙고 감사드립니다 좋은 정보~ 첨으로 담아 보렵니다

    혜민혜민8 일 전
    • 전통식이 👍👍👍

      혜민혜민8 일 전
  • 무더운 여름철 입맛없을때 물 말아서 양념한 오이지 올려가 무면 입맛이 최고지요. 만들고는 싶은데, 엄두가 나질않아요.ㅎ

    한서현한서현9 일 전
    • 도전해보셔요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia9 일 전
  • 오이지 50개들이누름독크기가...몇리터일까요?

    김혜정김혜정10 일 전
    • @쿡피아 Cookpia 죄송해요 6리터 8리터 두개 사야 오이지 50개가 들어간다는건가요?

      김혜정김혜정9 일 전
    • 6리터 8리터 입니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia9 일 전
  • 소금 5컵이면 종이컵을 말씀 하시는건가요?

    박용환박용환10 일 전
    • 종이컵 200cc입니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia9 일 전
  • 컵은 기준이 어떻게 되나요???

    강애경강애경10 일 전
    • 종이컵 200cc입니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia9 일 전
  • 항아리에 담아도 될까요?

    ArangArang10 일 전
  • 선생님. 오이를 씻어서 물기를 제거하는 이유가 뭘까요? 지금 오이를 마른행주로 닦고 있는데 어차피 끓는물을 붓는데 왜 오이를 닦는지 의문이 들어서요. 이번에 하고 한접 더 하려고 허거든요.

    강주영강주영10 일 전
  • 마늘쫑 장아찌도 알려주세요~~ 늘 감사해요~~

    eom jseom js10 일 전
  • 선생님 당침을하면 짠맛이 빠진다하셨는데 올리고당때문에 달아지지는 안나요? 그리고 당침을하면 짠맛이빠져 바로 무쳐먹어도 되는지요? 꼭 답변부탁드립니다~♡

    신해바라기신해바라기11 일 전
    • 올리고당 대신 조청으로 당침 해도 되나요 집에 조청이 많이 있어서요

      이연숙이연숙9 일 전
    • 네 당침하면 짠맛이 좀 빠지지요 ㅡ바로 무침 가능

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia10 일 전
  • 맞아요 옛날방식대로가 최고에 맛을냅니다 최고최고 잘보고 갑니다

    형란김형란김11 일 전
    • ㅎㅎ그죠?

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia10 일 전
  • 크 아삭아삭 맛나보이네요

    강보합강보합11 일 전
    • 맛나죠

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia10 일 전
  • 감사합니다.공유했어요.전통방식도 알고 있어야겠어요.할머님 갱엿 참 더 정성스럽게 느껴집니다.^^

    김수경김수경11 일 전
    • 정성가득합니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia10 일 전
  • 뜨거운거 붓고 뚜껑바로 덮으면 오이기 무르지 안나요

    박순자박순자11 일 전
    • 아니여 절대 안물러요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia10 일 전
  • 도전의욕을 불러일으키는 보은쌤 레시피~도전!!!!

    랜지랜지랜지랜지11 일 전
  • 선생님 오이지에 가스가 차는 이유가 뭐에요? 뭘 잘못해서 그런지..궁금해요..

    살고싶다그곳에살고싶다그곳에11 일 전
  • 오이를 소금물에서 건져서 통에 담고 올리고당을 넣고 난후엔 누름은 안해도 되나요?

    풍경풍경12 일 전
    • 누름 해야지요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia11 일 전
  • 옛날전통오이지가 우리입맛에 더 맞아용~

    wisedukwiseduk12 일 전
  • 마트에 오이가 50개 묶음이 사이즈가 너무 작아서 좀 더 있어야 되나 해서 눈독만 들이고 있네요 근데요 셰프님 끓는물은 한번만 붓나요? 일주일에서 열흘 뒤에 한번더 끓여 붓는걸 두번정도 더하는걸로 들었는데요 수년전에 오이지 첨 담궜다가 물러서 다 버린후론 지금껏 안담아봐서 이번엔 실수없이 해보고 싶어요^^

    풍경풍경12 일 전
    • 저는 보골 끓어 오르는 듯 하면 다시 한번 끓여 식혀 붓죠 ㅡ물론전혀 안 끓여 부어도 괜찮아요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia12 일 전
  • 잘봤어요 감사합니다 그런데 뜨거운 소금물 붓고 바로 뚜껑을 닫는건가요? 식은 다음에 뚜껑 닫으면 안되는건지요?

    꼬미맘꼬미맘12 일 전
    • 바로 닫으세요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia12 일 전
  • 다시 생기는 투지!!!!ㅋㅋㅋㅋ 전 오이지 생명은 누름돌같앴는데 ㅋㅋㅋ .

    Minhyung KangMinhyung Kang12 일 전
  • 이제 오이지 담글때 된것같았는데, 마침 보여주시네요! 배워서 담글게요. 감사‥ 어 고추씨는 없는데, 준비를‥

    장서우장서우13 일 전
    • 고추씨 준비 하셔야지요 ㅎㅎ

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia12 일 전
  • 오~저도 지난번 알려주신 소주들어가는 오이지 해봤는데, 간편하지만 한번 배우니까 전통오이지 배우고 싶더라구요^^ 감사합니다 그런데 당침은 무엇일까요?^^;;;;

    J HJ H13 일 전
  • 옛날 오이지가제일 맛있어요

    차숙인차숙인13 일 전
  • 당장해바야겠어요.좋은정보.감사합니다

    우순자우순자13 일 전
  • 열심히배워담아두고 또배우네요내것을만들기위해어쩜설명이머리에쏙쏙들어오고감미로워요

    박희자박희자14 일 전
  • 전통오이지가 오이지지 요즘 담는 오이지 못 먹겠드만 난

    문영희문영희14 일 전
  • 먹어보니 전통이 최고~~

    신동국신동국14 일 전
  • 물엿넣은후 물김치처럼 먹을수있을까요

    이계자이계자14 일 전
  • 비가와서 한가한시간에 보게 되었네요~~ㅎㅎ 당침하는법이 따로 있군요~~감사합니다~~

    백조호수백조호수14 일 전
  • 보은샘짱 따랑해요 ~~~

    아리스Q아리스Q14 일 전
  • 친절하고 자세하게 설명 잘 해주셔서 오이지용 오이 50개 구입해서 어제 담궜습니다. ㅎ 올리고당 넣은 오이지는 중간에 꺼내서 뒤집어 주지 않아도 되나요?

    부린이홧팅REkid부린이홧팅REkid14 일 전
  • 감사함니다 앳날오이지가 훨씬맛이잇더라구요 식초나 설탕은 별로엿어요 앳날맞이 그리웟어요

    정유자정유자14 일 전
  • 함 담가봐야겠네요 입맛없는 여름에 오이지에물넣어 시원하게 호로록 밥조둑이죠 ♡♡♡

    한주형한주형14 일 전
  • 예전엔 고추씨없이도그냥담았는데 언제부턴가고추씨가방부재역할한다고 넣던데요

    한주형한주형14 일 전
  • 컵은무순컵종이컵인가요?

    김영상이고르지못해요정매김영상이고르지못해요정매15 일 전
  • 작년에도 도전했는데 올해도 또 도전하겠습니다^^

    전수민전수민15 일 전
  • 오이지 할때마다 소금양이 애매했는데 너무 감사합니다.~당 넣기 전에 식혀서 한번더 끓이는건 어떻가요..?제가 그렇게 했었는데 잘 몰라서요^^:;그리고 물엿은 대략 종이컵으로 두컵 정도 붓으면 될까요..? 레시피 너무 감사합니다~^^

    강희정강희정15 일 전
  • 오이지 담는방법 넘나좋아요 당침하는것알려주셔서 감사합니당 낼오이사다실천~~~ 땡큐요

    김성예김성예15 일 전
  • 컵도 쌀컵도 았고 물컵도있는대 그램으로 말해주면좋겠 어요

    남기원남기원15 일 전
    • 종이컵 200cc 기준입니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 소금은 종이컵으로하나요?

    천사천사15 일 전
    • 종이컵 200cc 기준입니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 당뇨환자는 물엿도 예민한데 다른방법 없나요?

    박문희박문희15 일 전
  • 맞아요 나도 나이 70이넘었지만 옛날식으로 하는게 제일 짱이예요 작년에 유투브보고 꼭지를 조금 잘라서 오이지를 담았더니 물렀더라구요 그래서 꼭지를 따면 절~~대 안됩니다 이보은님 레시피대로 담는게 정답~~^^

    박종식박종식15 일 전
    • 고맙습니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 정말 감사해요 오이 씻기 부터 정말 완벽한것 같아요 고맙습니다 이래서 이보은 이보은 하나봐요 :)

    이화선이화선15 일 전
    • 고맙습니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 쌤항상감사합니다 고추씨는 어디서 구입하나요

    최경희최경희15 일 전
    • 요즘은 마트 방앗간에 있어요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 오이지 담그기잘배우서요 1

    노희남노희남15 일 전
  • 오이지를지금담아도 맛이있군요 보은쌔은뭐든시원시원하게하셔서 영상보고쉽게알수있도록알려주셔서감사해요잘배웁니다 고맙습니다~^^~♡

    김상숙김상숙16 일 전
    • 맛나게 드셔요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 선생님 저도 일찍 퇴근해서 오이지 담그는거 영상 수차래 보고또보고 하면서 오이 사둔거로 준비해서 담궈받습니다 처음 담아봅니다 잘될지 모르겠습니다ㅎㅎ 잘배워서 감사드립니다💗💗💗

    아이하시수저아이하시수저16 일 전
    • ㅎㅎ잘 만들어졌을꺼예요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 현대식 식초 소금 물엿넣는거 정말 싫음 ㆍㆍ옛날식 끓여붓는거가 훨씬맛있어요^^

    김경희김경희16 일 전
    • 취향대로 하셔요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 옛날 오이지담는것 너무 좋아요~~쌤👍👍👍간단하고 쉽게 설명해주셔서 귀에 쏙쏙 감사합니다👏👏👏

    박정희박정희16 일 전
    • 맛나게 드셔요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 여름 밥반찬 시원하고 개운한 오이지는 꼭 담궈요 신통한건 5살 6살 손주 녀석들도 맵지않아 국물까지 잘 먹는답니다. 작년에 150개 담아 다 먹었어요. ㅋ

    파란날개파란날개16 일 전
    • 맛나죠

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 잘배우고갑니다 감사합니다

    가을이가을이16 일 전
    • 고맙습니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 샘 오이지 담을시기에 고추씨를 처음따라 해봅니다 벌써 엄청기대 됩니다

    김경희김경희16 일 전
    • 아주 맛날꺼예요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia15 일 전
  • 이보은씨!♥서울식요리는제가제일맞아요. 지 방식아닌 서울식이라제가서울사람이라고맙습니다.항상답습합니다.건강하세요

    이병숙이병숙16 일 전
    • 고맙습니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia16 일 전
  • 고추씨는 시중에서 판매를 하나요?

    야생화야생화16 일 전
    • 네 요즘 마트에도 판매를 하네요

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia16 일 전
  • 끓인 소금물 넣고 15일간 실온에 놔두고다시끓이지않고 올리고당넣고 냉장보관 하면 되는거죠?

    이소정이소정16 일 전
    • 15일 실온에 둔 후 냉장보관, 3주후 올리고당으로 당침입니다

      쿡피아 Cookpia쿡피아 Cookpia16 일 전
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