광어 아직도 회, 매운탕으로만 드세요!?

2020. 11. 20.
366 866 조회수

#광어신요리#생미끼낚시#광어먹방
오늘은 막바지 광어가 쏟아지고 있다는 서해 바다를 다녀왔습니다.
그런데 조금은 특별하게 광어를 잡아봤습니다..
그리고!!!
맨날 회 아니면... 매운탕... 아니면 구이로만 먹던 광어를!!!
어떻게 하면 새롭게 먹을 수 있을까.. 고민끝에!!!
광어의 새로운 요리 2가지를 공개합니다!
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비지니스 메일 : jinseokgi333@gmail.com
인스타그램 : jinseokgi
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BGM(에피데믹사운드)
Flash Mob - El Neon
Rice and Wine - Sight of Wonders

댓글
  • 진석기 맛있는거 만들고 초심 잃었네

    Kyung_WooKyung_Woo7 시간 전
  • 다른행님들 바이브로 배스 타작하실때 혼자 족대들고 몇시간동안 고생많이하신걸로보였는데... 2 ~3분 그 영상분량뽑으시려고 그추운날.. 고생많이하셨습니다~

    sun Leesun Lee일 전
    • 오옷?ㅋㅋ저 보셨나요?

      진석기시대진석기시대일 전
  • 이새끼 아직도 막 줏어먹네

    Enjoy Gaming게이밍Enjoy Gaming게이밍일 전
  • 사시미칼 갈으셔야하겠습니다 진석기님 ㅠㅠ

    Chef TheChef The일 전
  • 저번에 붉바리 껍질 드시던데, 자연산 광어도 껍질을 데쳐서 초장 찍어 먹으면 맛있지요. 손질하면서 다 버리네요. 광어살 다져서 옹심이처럼 만들어서 탕 해 먹으면 그 맛이 기가 막힙니다.

    kuesan100kuesan100일 전
  • 아무리 들어도 석기씨는 윤도현 목소리 비슷해

    Js JJs J일 전
  • 광어 퉈겨 먹어두 괜찮아요

    방탄중년단방탄중년단2 일 전
  • 형수님이랑 알콩달콩해 보이셔서 넘 부럽습니다~~~

    김성현김성현2 일 전
  • 굳👍

    심심tube심심tube2 일 전
  • 7:10 진석기: 어디 푸드 트럭에서 파는 것 같지? 아내: (푸드트럭이) 더 맛있는 것 같애 ????????

    Name NoName No2 일 전
  • 물엿할때 한자 뭡니깤

    원희백원희백2 일 전
  • 형 배스 소금구이좀 해주삼

    ᆞ재미빵빵tvᆞ재미빵빵tv2 일 전
  • 아니 도대체 저렇게 많이나와 광어가 어마 무시하네!

    김사천 놀래미김사천 놀래미2 일 전
  • 진석기님, 망상어 요리 해주세요.

    용사용사3 일 전
  • 석기형 !! 제발 우마님이랑 합방한번해줘용 !!

    이동영이동영3 일 전
  • 기스 난 광어네

    우루루까꿍우루루까꿍3 일 전
  • 어법상 광풍기가 아니라 깐풍광어가 맞지만... 맛있겠네요!

    수달이효빈샘수달이효빈샘3 일 전
  • 석기삼춘 왜ㅠㅠ 바다 배스는 안해줘요? sea배스가 섭섭해요!

    백태민백태민3 일 전
  • 광풍기50000만원 ㅠㅠㅠ맛있겠다

    ᅳᅳ소탐대실ᅳᅳᅳᅳ소탐대실ᅳᅳ3 일 전
  • 3500원 ㅋㅋ 부럽다

    ᅳᅳ소탐대실ᅳᅳᅳᅳ소탐대실ᅳᅳ3 일 전
  • 영상이 1주일 안 올라오니까 나 이런게 굉장히 기다려지네,,, 무슨 영상을 올리려고 그러는 거야! 형 나 기대해도 되지? ^^ 항상 응원해요 ❤️

    리코더리코더3 일 전
  • 날 먹어줘

    강준치강준치3 일 전
  • 8:41 물엿 한자가 이게아니자낰 ㅋ ㅋ ㅋ환장ㅋㅋㅋㅋ

    리언리언3 일 전
  • 새벽 배고픈데 취미로 하고 싶은 거 대리만족하면서 봤는데 낚린이라 다이소 꺼 말고 추천 한 번 해주세요. 배낚시는 해봤는데 줄 묶는 거랑 어느정도 채비를 준비해야 할지 인터넷으로 세트로 파는 거 사면 되는 건가요. ;;

    taegwon limtaegwon lim3 일 전
    • @진석기시대 진석기님 하시는 루어 낚시 하려고 하는데. 바닷가 방파제 갯바위. 여기는 지난 번에 하셨던 원투?낚시만 가능한 가요?

      taegwon limtaegwon lim3 일 전
    • 홈쇼핑은 비추요..

      진석기시대진석기시대3 일 전
    • 어종에따라서 낚시대가 달라지기 때문에 먼저 어떤 어종을 잡을지 생각을 하시고 접근해야 합니다

      진석기시대진석기시대3 일 전
  • 일주일재 왜 업뎃안함 뭔 일남?

    IIll lllIIIll lllI3 일 전
  • 진석기님 한준치님이랑 충주 놀러 와서 몰래 카메라 해주시면 안될까요?

    ᄏᄏᄏᄏ3 일 전
  • 광어도 생선일 뿐이라 다른 생선과 마찬가지로 다양하게 요리할 수 있는데 이상하게 회로 안먹으면 뭔가 손해본 것 같은 찝찝한 느낌이 드는 괴상한 생선...

    Gerughi GiulioGerughi Giulio4 일 전
  • 7:33 광어의 광띠아를 얘기하고 있는데 파리가 앉았습니다.

    병진이병진이4 일 전
  • 우기명이네 그러네

    이유찬이유찬4 일 전
  • 혹돔잡아서 혹에 틱택톡탁가능합니까?

    안녕안녕4 일 전
  • 형님 영상이 뜸합니다 무슨일 있으신가요

    이동찬이동찬4 일 전
    • 오늘이요ㅎㅎ

      진석기시대진석기시대3 일 전
  • 아 ㅋㅋ 진석기 마렵네

    임도윤임도윤4 일 전
  • 이집 잘하네~~

    다보자구리DABOJAGULEE다보자구리DABOJAGULEE4 일 전
  • 광띠아에서 뿜었다. ㅋㅋㅋㅋ

    조말론조말론5 일 전
  • 8:40 물엿 ㅋㄲㅋㅋㅋ 자막

    23 123 15 일 전
  • 근데 저러면 표시한것도 제거하셨는데 누가 누구꺼인지 어떻게 아나요??

    망몽망몽5 일 전
  • 진석기님 꽁치잡다가 망상어 많이 나와요! 망상어 다들 버리지만 진석기님이라면 ㅋㅋㅋㅋ 아이디어 제안합니다~

    똥식이똥식이5 일 전
  • 물고기가 불쌍 하지 않아

    김호김호5 일 전
  • 석기님 양태 맛있는 고기입니다. 특히 미역국해서 먹으면 담백하고 살 탄력이 좋아서 씹는맛이 좋습니다.

    킹콩모스라킹콩모스라6 일 전
  • 9:03 워싱 칭따오

    이화랑이화랑6 일 전
  • ㄱ ㄱ ㅑ ~ 광어잡으러 가야겠숴용 ~~ 대박 광풍기 대박!!

    뭐하세연 What's up se-yeon뭐하세연 What's up se-yeon6 일 전
  • 석기님 광어는 피도 안빼신?... 핏깔이 심한데요...

    HYEON SEHYEON SE6 일 전
  • 동물의숲 현실판ㅋㅋ

    삼성민국삼성민국6 일 전
  • 요리 모음 영상 같은것도 올릴생각있으신가요 너무 멋있어서...

    박시환박시환6 일 전
  • 8:40 물엿이 중국어로... 음...ㅋㅋㅋ

    뽀송삼색이뽀송삼색이6 일 전
  • 진석기님 최근에 발목이 나았는데 친구의 발이 아작이 났습니당 낫길하는 바람에서 배스로 샌드위치나 짜장면 해주십숑

    오이오이6 일 전
  • 다이소에 파는 씨몽키를 키워서 새우볶음밥 만들어먹기

    우주외계인우주외계인7 일 전
  • 광어특유의 광내는뭐여 도대체

    나는joon나는joon7 일 전
  • 광어 맛있어보여요!! 어느배타신거에요?

    Soon CSoon C7 일 전
    • 어해루호 탔어요 ㅋㅋ

      진석기시대진석기시대7 일 전
  • 낚시도 잘하시지만 요리 실력이 정말 대단하시네요 ㅎㅎ

    낚시하는 승태공낚시하는 승태공7 일 전
  • 7:05 반전 지리네 (푸드드럭이) 더 맛있어

    바랑바랑바랑바랑7 일 전
  • 올리브영ㅋㅋㅋㅋ

    손채영이혁이우손채영이혁이우7 일 전
  • 맨날 쓰레기준치이딴것만먹다가 요즘들어 음식다운거 먹는군.. 배부르고 살만하네 흥 .광고는? 패스

    김훈김훈7 일 전
  • 아 썸네일보고 광어 와플같은거 만들줄 알았는데 살짝 실망...

    양심양심7 일 전
  • 튀김후 기름은 어떻게 처리 하나요?? 늘 궁금. ^^

    먹고요가 홈트먹고요가 홈트7 일 전
    • 식혀서 기름통에 다시 담아옵니다

      진석기시대진석기시대7 일 전
  • 손질터에서 5장뜨기 하면 엔가와는 버리는건가요?

    박한서박한서7 일 전
    • 거의 손실됩니다ㅎㅎ

      진석기시대진석기시대7 일 전
  • 광어를 또띠아해먹다니..아깝다

    이둘리이둘리7 일 전
  • 잘 모르는 얘기지만 광어에는 예로부터 내려오는 이야기가 있습니다. 말하자면 광어의 광은 현제 넓을 광을 쓰고 있었지만 본래는 미칠 광을 썼었습니다. 그 이유는 과거 광어에게 있었죠. 광어가 무슨 생선인지 그리고 생선에 관한 지식이 별로 없었을 당시 잡히는대로 먹었었는데 그때 한 어부가 먼 바다를 나가 광어를 다섯마리를 잡아와 두마리는 직접 먹고 세마리는 이웃에게 나눠줬답니다. 그리고 며칠 후 광어를 먹은 사람들은 고열에 간질 또는 발작을 일으켰고 버티지 못해 벌거벗고 바다로 뛰쳐들어 익사하는 사람들도 있었죠. 그래서 그것을 보고 어류도감을 쓰던 도상칠 대감이 ‘하동어전기’ 에 “이 물고기는 먹은 사람을 미치게 하고 바다로 뛰어 들게하여 그들의 먹이로 삼으므로 미칠 광자를 써서 광어라 한다.” 라고 기술했죠. 그런데 바닷가에 사는 옛사람들은 먹을 것이 부족했고 배를 가진 사람들도 별로 없었기에 어부들이 버린 ‘광어’ 를 보고 어떻게 하면 먹을 수 있을까 생각합니다. 그래서 결국 물에 푹 고아 양념을 해 먹는 매운탕이 탄생하였고 그것이 매운탕의 유래와 광어의 기원입니다. 허나 ‘하동어전기’ 가 나오고 79년 뒤에 나와 그 뒤를 잇는 ‘해수어관찰문’ 은 더 보완하고 자세한 내용을 담았는데 거기에서 ‘광어’ 는 이렇게 기술 돼 있었습니다. “사람을 미치게 한 광어는 사람에게 정복되어 이제 병을 만드지 아니한다. 그리하여 미칠 광 자를 빼고 넓을 광 자를 쓴다.” 라고.. 아마도 광어를 즐겨먹다 그 독성에 내성이 생긴걸거라고 현대 어류과학자와 한국어류역사가들이 말하고 있죠. 네 개소리가 길었습니다. 자러가겠습니다.

    뇽뇽뇽뇽7 일 전
    • 진짜에요 개소리에요?ㅋㅋㅋㅋ

      이승우이승우7 일 전
  • 진석기님 나중에 미국가서 사슴 스테이크 영상 찍는 컨텐츠는 어떤가요?

    한제한제7 일 전
  • 진석기님 혹시 갈색송어요리는 관심 없으세요? 우연히 생물 유튜버분 영상으로 외래종인 갈색송어가 번식해 잡히는 곳 영상을 봤는데 국내에서 잘 안먹는 어류라 진석기님이라면 어떻게 요리하실지 궁금하더라고요. 지금 아니더라도 나중에 한 번 올려주시는거 기대해봅니다!>

    오도라타오도라타7 일 전
  • 광어볼 때마다 복학왕 생각나ㅋㅋㅋㅋㅜㅜㅜ

    moody lifemoody life7 일 전
  • 이런거 먹을때는 삼배형님 베띠아 베풍기 하나해드려야ㅋ

    Steve YOOSteve YOO7 일 전
  • 망둥어 잡아주세요~~

    Daniel HongDaniel Hong7 일 전
  • 올리브영 딱대

    나무나무7 일 전
  • 죽기전에 시메해서 피빼고 하셨어야죠 ㅠ

    박히히박히히8 일 전
  • 자고로,,,광어는,,회로,,,,먹어야,,제맛이지,,,,

    유라시아민물농어유라시아민물농어8 일 전
  • 기승전웜

    포스가함께하길포스가함께하길8 일 전
  • 이건 맛이 없을수가 없잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    Damiki CraftDamiki Craft8 일 전
  • 고기잡는것도 좋지만 코로나 조심하시길

    은둘리은둘리8 일 전
  • 27일에 진석기님보러 완도가야겠네..ㅋㅋ

    seee kkwwuseee kkwwu8 일 전
  • 광어는 회말고도 구이도 정말맛있음ㅋㅋ생각보다 살도 엄청많고

    J광장동J광장동8 일 전
  • 헌터퐝님이 시청하고있습니다 헌터퐝이래끼여기서레시피얻는거야

    아잉대마왕아잉대마왕8 일 전
  • 한자 저거 뭐야 어케 적으신거야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    鷹山仁鷹山仁8 일 전
  • 영어 자막 뭐 없나 했는데 올리브 young ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ 한자 놓칠뻔 했네...물엿 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    한재헌한재헌8 일 전
  • 형 마누라꺼 뺏어먹음 곤란해~~ ㅎㅎ 영상 잘봤습니다^^

    김연호김연호8 일 전
  • 진석기시대님과 특급요리사님이 콜라보하면 어떤 영상이 탄생할지(두근두근)

    비엣남커피 셀러비엣남커피 셀러8 일 전
  • 깐풍소스에 닭(기)여서 깐풍광어가 맞는 표현입니다 시비거는거 아님

    서종화서종화8 일 전
  • 잠깐만 간장 한자가 그 한자가 아닐텐데??

    심현석심현석8 일 전
  • 석기식당에 파리 날리네요

    영우영우8 일 전
  • 오우!! 형수님 어서오고~~~~ㅎㅎ

    고려대 중앙동아리택견한울고려대 중앙동아리택견한울8 일 전
  • 석기형 자영업해도되겠다 ㅎㄷㄷㄷ

    Kooma KoKooma Ko8 일 전
  • 광띠야..ㅋㅋㅋ 고생했어요 광택톡탁

    런커헌터런커헌터8 일 전
  • 붉바리 던지면 물던데...헤헤

    Bigpapa빅파파Bigpapa빅파파8 일 전
  • 형 배카롱은 언제야? 아니면 크리스마스 컨텐츠 준비용으로 배스살 두툼~하게 들어간 케잌어때

    아기응애아기응애8 일 전
  • 오늘도 잘봤습니다~~

    onieononieon8 일 전
  • 늘 재미있게 혼술하며 영상보고있습니다~미꾸라지한번해주세요ㅋㅋㅋ

    이성구이성구8 일 전
  • 물엿ㅋㅋ칠줄알았다

    vikqqqds avikqqqds a8 일 전
  • 8:30 간장 한자가 뭔가 이상한데?

    나카이나카이8 일 전
  • 원체 맛있는 어종을 가지고 요리를 하니까 결과물 퀄리티가 폭등하는구나. 베스 가지고 어떻게든 맛있게 만들어 내는 거하고 차원이 다르네.

    Laser ChoLaser Cho8 일 전
  • 다행이다. 잠시 뒤면 마늘보쌈에 감술 한 잔 할거라서...

    에코맨에코맨8 일 전
  • 피가 덜 빠졌나?

    에코맨에코맨8 일 전
  • 혼자만 루어가 아니야 ㅋㅋㅋㅋ 빵터짐 ㅋㅋㅋㅋ

    김똘장군김똘장군8 일 전
  • 석기형님 점점 요리실력이 느십니다?!

    안중개복치안중개복치8 일 전
  • 볼때마다 요리솜씨는 정말 엄청난 듯 합니다!^^

    GeniusGenius8 일 전
  • 싀바 썸낼 개극혐이네. 설마 산채로 저 짓한건 아니겠지

    ThTh9 일 전
  • 항상 챙겨보는 구독자입니다. 진석기님 정말 행복해보여요!! 항상 꽃길만 걷길 바랄게요~

    아삼아삼9 일 전
  • 물엿할때 한자뭐여 ㅋㅋㅋ

    쭈샨쭈샨9 일 전
  • 6:04 올리브영 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    최구남최구남9 일 전
  • 진짜 형수가 넘착함 석기형 잘해~~!!

    지수이지수이9 일 전
  • 광어낚이는게 달달합니다

    UB버거UB버거9 일 전
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